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Le Carrousel

pain d' épices

A la demande de Mam' brechounette  , une recette de pain d' épices  que vous ne pouvez pas rater !

Alors pour commencer sans fausse note il faut vous procurer les épices Ici. C' est peut être un peu onéreux ( quoique ... ) mais la qualité est au rendez- vous !

Ensuite ,

Les ingrédients :

  1. 100 g de beurre
  2. 10cl de miel liquide ( sapin )
  3. 100g de sucre brun
  4. 1 oeuf
  5. 15cl de lait demi- écrémé
  6. 100g de farine de froment
  7. 100g de farine de sarrasin
  8. 1 cuillère à café de bicarbonate de soude ( !)
  9. 1 zeste d' orange .
  10. 2 cuillères à café bombées d' épices

La préparation :

Mélangez le beurre , sucre et miel dans une casserole et faire fondre . Quand la préparation est tiède , ajoutez l' oeuf .

A part vous mélangez les farines , le bicarbonate et les épices . Incorporez le mélange beurre/sucre/miel puis le lait tiédi .

Vous laissez reposer la pâte 10mn et cuire 35 mn !

Et bientôt une recette  avec photo pour utiliser le pain d' épices avec facilité et délice !

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02/10/2007 12:09

Merci beaucoup pour cette délicieuse recette!NB: je vous ai "taguée"!

Anne R. 02/10/2007 09:19

Merci, elle a l'air facile en effet !... On tentera la recette avec les loulous, et on t'en dira des nouvelles !!

rose fushia 02/10/2007 09:18

miam!miam! ça donne envie et je confirme pain d'épices/figue/foie gras = un heureux mélange !

Papa Brode 01/10/2007 21:52

Merci pour la recette... Une utilisation originale un mille feuille de foie gras, pain d'épices et confiture de figue...Détailler votre pain d'épices en tranche fine et alterner pain d'épices, fine tranche de foie gras, pain d'épices, confiture de figue... Faire des petites parts car c'est rapidement lourd lol