6 Novembre 2011
Tarte aux poires et aux noix ( de la châtaigneraie)
Sur une pâte sablée ( battre un oeuf avec 50 g de sucre ; ajouter 250 g de farine et 125 g de beurre ; faire une boule) disposer des poires en lamelles .
Battre 2 oeufs , 50 cl de crème , 1c à s de farine 100 g de sucre et 50 g de noix hachées . Verser sur les poires .
Faire cuire 40 mn au four.